メニュー表には「すき焼き⾵⾁⾖腐」と載せましたが、すき焼きと⾔うよりはよりは⾁じゃがなどの煮物に近い味を想像して頂くといいかも知れません。
　これも給⾷の後にはお鍋が空っぽになって返ってくる⼈気メニューです。茶⾊い煮物系のおかずは、
もし好き嫌いがあったとしても割と抵抗なく⼝にしてくれる⼦が多い気がします。

　豚⾁は薄切りかしゃぶしゃぶ⽤ならお好きな部位で構わないのですが、かまど給⾷では柔らかい豚バラと少し⻭ごたえのあるロースをミックスして使っています。
　⼀度冷ました⽅が⾖腐に味がしみ込むので、時間のある時に作っておいて晩御飯に温め直すと更に
美味しくなります。また、⻑ねぎやきのこなどの具材を⾜すのもお薦めです。